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  • Code Produit: 01-02096
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Les ananas frais ne sont pas seulement un délice culinaire, ils favorisent également une alimentation saine. Ils sont riches en minéraux et en vitamines (vitamine C, B1, B2, E et nicotinamide), ainsi qu'en enzymes. L'ananas contient sous une forme concentrée l'enzyme broméline, la seule enzyme de fruit qui agit sur la digestion des protéines dans l'estomac.

Valeurs nutritionnelles (100 g)
Valeur énergétique (kcal/kj) 56 kcal
Graisses (g) 0,2 g
Protéines (g) 0,5 g
Glucides (g) 12,4 g
Fer 0,4 mg
Minéraux
Calcium (Ca) 15 mg
Magnésium (Mg) 15 mg
Phosphate (P) 9 mg
Potassium (K) 180 mg
Sodium (Na) 2 mg
Zinc (Zn) 0,2 mg
Vitamines
Acide folique 4 µg
Bêta-carotène 60 µg
Vitamine B1 80 µg
Vitamine B2 (Niasin) 30 µg
Vitamine B6 80 µg
Vitamine E 0,1 mg
Vitamine A (UI) 10 µg
Vitamine C (mg) 20 mg

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Mots-clefs : Ananas
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