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Sumac moulu - Ciloglu

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  • Disponibilité: 10
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Çiloğlu Çiloğlu
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La saveur acidulée du sumac provient de la haute teneur en acide malique. Les fruits (drupes) de Rhus coriaria sont réduits en poudre rougeâtre-violette et utilisés comme épice dans la cuisine du Moyen-Orient pour ajouter une saveur acidulée et citronnée aux salades ou à la viande.

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