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Mélange de sept épices - Ciloglu

Mélange de sept épices - Ciloglu
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Çiloğlu Çiloğlu
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Les sept épices, connues au Moyen-Orient sous le nom de Bahrat, sont un mélange de poivre noir et blanc, de piment de la Jamaïque, de cannelle, de clous de girofle, de noix de muscade et de coriandre. C'est un assaisonnement de base classique des cuisines des oasis désertiques, indispensable dans la cuisine arabe.

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